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五大联赛积分表|又想骗你囤白米,糙米没你想象的那么好!

文章来源:[db:来源]    时间:2020-03-25
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  又想骗你囤白米,糙米没你想象的那么好! 作为世界上第三大产量农业商品(仅次于玉米和甘蔗),大米从8200–13500前就被人类所种植。 随着人们对于健康越来越重视,糙米由于其对健康的好处和商家的大肆宣传,其吸引了越来越多的关注,而且相对于白米,糙米对于减肥也有好处。 大米实际上是稻属类的种子,由许多成分和层构成。白米是精制大米,去除了除了胚乳其他的所有东西。 而糙米只去除了种子的最外一层的外壳,还剩下胚乳、芒、麸和胚芽。 这些物质被认为可以提供白米所不能提供的益处。 从宏量营养素上来看,糙米比白米多出来的部分提供了额外的40%的蛋白质和2倍于白米的纤维素,这样,每杯糙米中蛋白质含量可以达到5克,纤维素可以达到3.5克。 从微量营养素上来看,糙米完胜白米。但是这里有个很少人知道的事实:糙米含有一种抗营养物质植酸。 植酸是一种可以在消化道与矿物质结合的物质,这会大大减少身体吸收矿物质的能力,像很重要的矿物质—镁、锌、铁。 一项科学研究发现,与白米相比,饮食中摄入糙米会导致蛋白质消化率降低。 即使糙米含有更多的蛋白质和微量元素。 但是考虑到糙米含有植酸和降低蛋白质消化的作用,白米和糙米也的营养价值也就不分伯仲了。 而且,考虑到很多白米现在也有了增强版—增加了那些在精细过程中被剔除的营养物质。 此外,有一个大家常忽视的地方! 白米和糙米都含有一种叫做砷(As)的有毒物质。说砷,很多人不以为然,说说它的化合物三氧化二砷,即砒霜,不用多说你就明白了。 儿童和孕妇应该禁止接触此物质。持续高量摄入砷将会增加膀胱、肺部和皮肤患癌症的可能,还有心脏类的疾病。 而所谓健康的糙米砷的含量比普通的白米高出10倍! 无须过于担心的是,你可以通过彻底的洗净大米来去除大米中大多数的砷元素,同样,在水:米=6:1的情况下煮米也可以达到此效果。所以不要图省事多洗几遍! 虽然糙米不是像传说中那么好,但是它还是对糖尿病患者有好处的。 在一项大型研究中显示,食用白米增加了11%的患糖尿病的概率,而糙米就厉害了,直接降低了16%罹患糖尿病的概率。这是因为两者的血糖负荷不同,白米是29,糙米是16。 如果你有患糖尿病的风险,主食换成糙米会在一定程度上可以控制风险。 在健身方面,白米糙米都富含碳水化合物,它们都是能量密集的食物,其对于增肌是有明显的帮助。根据每个人的需要,合理食用主食,不要轻信糙米就是最棒的主食,而白米无一是处。 健身就用hi运动,现在下载hi运动APP,免费定制专属健身计划,想练哪里练哪里!!关注hi运动健身微信(hiydjs),回复减肥、增肌、胸肌、腹肌等关键词,有惊喜哦!关注官方微博:Hi运动(健身小知识,小技巧天天更新) 降低体脂率的8个方法 跑步并不是最好的 在小hi分享了一篇《你练不出腹肌的4个原因 练腹肌最好的8个动作》之后,有很多朋友问,体脂率该怎么降低。其实降低体脂率就相当于减肥了,那今天小hi就给大家分享一下如何降低体脂率,如何减肥。确实体脂...…[详细]
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